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우리나라 장류산업 實態와 문제점(問題點) 및 대책

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우리나라 장류산업 實態와 문제점(問題點) 및 대책
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우리나라장류산업實態


[ 목 차 ]

1. 우리나라 장류의 歷史

2. 장류의 공업화 내역
1)구한말의 장류공업
2)일제시대의 장류공업
3)근래의 장류공업
4)장류의 생산내역

3. 장류업계 내역
1)장류제조업체 수
2)업체의 지역분포
3)기업형태
4)종업원 규모

4. 장류제조업의 問題點 및 대책
1)問題點
2)대책

5. 마치며: 장류산업 展望





장류의 수출내역을 살펴보면 88년 이후 감소된 原因은 중동을 비롯해 해외건 설경기의 퇴조와 교포대상만의 수출에 따른 것으로 교포의 식생활 변화가 전통 발효식품의 소비감소를 부추긴 原因이라 생각된다 반면 91년 이후 수출증가는 소련,중국(China)의 개방에 따른 공산국가와의 교역증대와 교포의 증가,해외건설 확대 등에 힘입은 결과라 생각된다 95년 기준으로 볼 때 96년은 28%, 97년은 10.9%가 증가되었으나 98년도에는 97년도 대비 수출은 15.8%가 감소하였으며 수입은 …(drop)



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